Master Class Premium – Cake de Plátano

Acerca de este curso

Métodos de batido, control de emulsión y gestión de humedad en masas densas con fruta. Estructura interna, conservación y rendimiento enfocado en producción profesional.

Este curso está desarrollado bajo el método pastelería real. Aquí aprenderás la esponjosidad de un maravilloso cake, su técnica y secretos del paso a paso para lograr un Bizcocho esponjoso, suave y húmedo tipo budín con un sabor irresistible a plátano y frambuesas.
Aprenderás la receta, la técnica y los fundamentos mientras el producto se elabora en tiempo real, con explicaciones claras sobre errores comunes, proporciones y decisiones claves del proceso.

Contenido del curso

Elaboración Profesional Cake de Plátano y Frutos Rojos
Aquí aprenderás la esponjosidad de un maravilloso cake, su técnica y secretos del paso a paso para lograr un Bizcocho esponjoso, suave y húmedo tipo budín con un sabor irresistible a plátano y frambuesas.

Master Class Larga Duración – Cake de Plátano, Arándano o Frambuesa

27:53

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¿Qué aprenderás?

Contenido del curso

Elaboración Profesional Cake de Plátano y Frutos Rojos Aquí aprenderás la esponjosidad de un maravilloso cake, su técnica y secretos del paso a paso para lograr un Bizcocho esponjoso, suave y húmedo tipo budín con un sabor irresistible a plátano y frambuesas.

Master Class Larga Duración – Cake de Plátano, Arándano o Frambuesa

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Elaboración Profesional Cake de Plátano y Frutos Rojos
Aquí aprenderás la esponjosidad de un maravilloso cake, su técnica y secretos del paso a paso para lograr un Bizcocho esponjoso, suave y húmedo tipo budín con un sabor irresistible a plátano y frambuesas.