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Curso Completo Torta Pompadour Profesional

Categorías: Cursos Pastelería

Acerca de este curso

Desarrollo completo con Pâte à bombe, trabajo de hojarrascas y armado técnico de capas. Formación avanzada en emulsión, aireación controlada y montaje fino de pastelería clásica.

¿Qué aprenderás?

  • Este curso está desarrollado bajo el método pastelería real.
  • Aquí aprenderás  una Torta espectacular de crema de plátanos, manjar y frambuesa.
  • Conocerás como elaborar las mejores hojarascas, y un relleno de impacto: crema  de plátanos con técnica de aparato bomba. Y muchos tips y recomendaciones.
  • Aprenderás la receta, la técnica y los fundamentos mientras el producto se elabora en tiempo real, con explicaciones claras sobre errores comunes, proporciones y decisiones claves del proceso.

Contenido del curso

Elaboración completa Torta Pompadour
Aquí aprenderás  una Torta espectacular de crema de plátanos, manjar y frambuesa. Conocerás como elaborar las mejores hojarascas, y un relleno de impacto: crema  de plátanos con técnica de aparato bomba. Y muchos tips y recomendaciones. Este curso está desarrollado bajo el método pastelería real. Aprenderás la receta, la técnica y los fundamentos mientras el producto se elabora en tiempo real, con explicaciones claras sobre errores comunes, proporciones y decisiones claves del proceso.

  • Master Class Larga Duración – Torta Pompadour
    01:20:09

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