Curso Completo Torta Ochentera Clásica

Acerca de este curso

Técnica estructural en bizcochos tradicionales, control de almíbares y aplicación correcta de Merengue italiano para estabilidad y acabado limpio. Montaje clásico con equilibrio y firmeza profesional.

Este curso está desarrollado bajo el método pastelería real.
Aprenderás la receta, la técnica y los fundamentos mientras el producto se elabora en tiempo real.
Con explicaciones claras sobre errores comunes, proporciones y decisiones claves del proceso.
Aquí aprenderás a elaborar una torta de antaño, exquisita y húmeda.
Toda la técnica para un buen bizcocho, almíbar, y el relleno, con una cobertura de merengue italiano de impacto.

Contenido del curso

¿Cómo hacer una torta ochentera?
Aquí aprenderás a elaborar una torta de antaño, exquisita y húmeda. Toda la técnica para un buen bizcocho, almíbar, y el relleno, con una cobertura de merengue italiano de impacto.

Master Class Larga Duración – Torta Ochentera Clásica

01:31:42

Valoraciones y reseñas de estudiantes

5.0

Total 2 Valoraciones

2 valoraciones

0 valoración

Paulina Zapata

hace 2 días

Muy buena elección y feliz por su gran conocimiento ☺️.

Fran Guerra

hace 1 mes

Mi torta favorita de infancia

Acerca de este curso

¿Qué aprenderás?

Contenido del curso

¿Cómo hacer una torta ochentera? Aquí aprenderás a elaborar una torta de antaño, exquisita y húmeda. Toda la técnica para un buen bizcocho, almíbar, y el relleno, con una cobertura de merengue italiano de impacto.

Master Class Larga Duración – Torta Ochentera Clásica

Valoraciones y reseñas de estudiantes

¿Cómo hacer una torta ochentera?
Aquí aprenderás a elaborar una torta de antaño, exquisita y húmeda. Toda la técnica para un buen bizcocho, almíbar, y el relleno, con una cobertura de merengue italiano de impacto.