Curso Completo Torta Moka sin Gluten sin Azúcar

Acerca de este curso

Aplicación de Sabayón con reformulación estructural sin gluten ni azúcar. Estabilidad, coagulación y balance técnico del dulzor en pastelería clásica adaptada.

Este curso está desarrollado bajo el método pastelería real.
Aquí aprenderás a elaborar una Torta espectacular sin gluten y sin azúcar.
Bizcocho de cacao con harina de arroz y almendras usando técnica de sabayon relleno de una deliciosa crema de café expresso y frambuesas.
Aprenderás la receta, la técnica y los fundamentos mientras el producto se elabora en tiempo real, con explicaciones claras sobre errores comunes, proporciones y decisiones claves del proceso.

Contenido del curso

Elaboración Completa Torta Moka sin Gluten – sin Azúcar
Aquí aprenderás a elaborar una Torta espectacular sin gluten y sin azúcar Bizcocho de cacao con harina de arroz y almendras usando técnica de sabayon relleno de una deliciosa crema de café expresso y frambuesas.

Master Class Larga Duración – Torta Moka sin Gluten – sin Azúcar

01:16:26

Valoraciones y reseñas de estudiantes

5.0

Total 1 Valoración

1 valoración

0 valoración

juan gabriel

hace 1 mes

Excelente

Acerca de este curso

¿Qué aprenderás?

Contenido del curso

Elaboración Completa Torta Moka sin Gluten – sin Azúcar Aquí aprenderás a elaborar una Torta espectacular sin gluten y sin azúcar Bizcocho de cacao con harina de arroz y almendras usando técnica de sabayon relleno de una deliciosa crema de café expresso y frambuesas.

Master Class Larga Duración – Torta Moka sin Gluten – sin Azúcar

Valoraciones y reseñas de estudiantes

Elaboración Completa Torta Moka sin Gluten – sin Azúcar
Aquí aprenderás a elaborar una Torta espectacular sin gluten y sin azúcar Bizcocho de cacao con harina de arroz y almendras usando técnica de sabayon relleno de una deliciosa crema de café expresso y frambuesas.